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黒酢レストラン（ランチ） 臨時休業のお知らせ
平素より、「黒酢の郷 桷志田」をご利用いただき、誠にありがとうございます。
2月2日（火）・3日（水）
皆様には、ご不便とご迷惑をおかけいたしますが
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コロナウィルス感染症対策について
コロナウィルス感染症対策について
皆様に安心・安全にご利用いただくため、当施設では以下の対策を実施しております。ご理解、ご協力の程、よろしくお願い申し上げます。
マスク着用のお願いと実施
入店時の検温
入店時の消毒
施設内清掃・除菌
定期的な換気
飛沫対策
お家時間の応援
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恵方巻のご予約開始（1/30土）まで
宝恵方巻 ご予約開始
毎年ご好評いただいております、恵方巻のご予約が今年もスタートいたしました。
溢れんばかりに新鮮具材を巻き込んだ恵方巻を、今年の方角「南南東」に向かってお召し上がり下さい！！
※海鮮が苦手な方はお気軽にご相談下さい。
今年は3本以上のご予約で指定エリア内に配達いたします。
ご予約状況によりご希望のお時間に添えかねる場合もございます。
お早めのご予約をお勧めいたします。
ご予約は1月30日（土曜）までお電話番号はこちら
099-229-6171
（日・祝お休み/8:30～19:00まで）
FAXでのお申込みは下記お申込み用紙にてお願いいたします。（24時間OKは）
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2021年1月9日～のランチメニュー(終了しました）
1月のオススメメニュー
初春 ランチ コース
「熟成黒酢もろみ」を食べて育った「黒酢和牛」のステーキと、脂がのったメヌケを両方堪能できる、1月限定のメニューです。
メヌケはアコウダイともいわれる魚。冬はメヌケに脂がのるため、上品な口当たりと凝縮された旨味が絶品です。また前菜では、沖縄では「グルクン」と呼ばれる「タカサゴ」を南蛮漬け風にし、タルタルソースを添えた一品をお楽しみいただけます。
※天候によりメニューが一部変更になる場合がございます※¥3,500
Main ■ 黒酢もろみ黒毛和牛プレミアムステーキ
■ メヌケのポシェMenu ■食前酢 ■前菜 ■サラダ ■小鉢 ■スープ ■ライス
■黒酢スイーツ ■コーヒー
※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。黒酢ランチコース
下記A～Fまでの6種からお好きなメインをお選びいただけます。
Main [ A ] 黒豚の黒酢酢豚
[ B ]白身魚の白ワイン蒸し
[ C ]放牧黒毛和牛の黒酢カレー
[ D ]黒豚のなんこつ煮
[ E ]ベジタリアンコース
[ F ]鮑（あわび）のペスカトーレMenu ■食前酢 ■前菜 ■サラダ
■桷志田小鉢 ■スープ ■ライス
■黒酢スイーツ ■コーヒー
※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
※ベジタリアンコースのみコース内容が異なります。<A>黒豚の黒酢酢豚
<B>白身魚の白ワイン蒸し
～有機人参のソース～
<C>放牧黒毛和牛の黒酢カレー
<D>黒豚のなんこつ煮
<E>ベジタリアンコース
<F>鮑（あわび）のペスカトーレ（トマトソース）
黒酢スペシャルランチコース
¥2,200
下記2種からお好きなメインをお選びいただけます。
Main [ A ]低温調理 鹿児島県産黒豚ロースステーキ
[ B ]メヌケのポシェ オリーブバターソースMenu ■食前酢 ■前菜 ■サラダ
■桷志田小鉢 ■スープ ■ライス
■黒酢スイーツ ■コーヒー
※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。Special A 低温調理 鹿児島県産黒豚 ロースステーキ
Special B メヌケのポシェ オリーブバターソース
黒酢和牛 プレミアムステーキコース
¥2,850
Main 黒酢もろみ黒毛和牛のステーキ わさびソース Menu ■食前酢 ■前菜 ■サラダ
■桷志田小鉢 ■スープ ■ライス
■黒酢スイーツ ■コーヒー
※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。※「黒酢和牛」は長期熟成黒酢「桷志田」のもろみを食べて育った黒毛和牛です。
アミノ酸豊富な「黒酢もろみ」を食べた牛は食欲旺盛で元気に大きく育ちます。また肉本来の旨みが詰まった、柔らかな肉質が特徴です。
商標登録第6078332号オーガニックランチコース
¥1,900
Main 放牧黒毛和牛の赤ワイン煮 Menu ■食前酢 ■前菜 ■サラダ
■桷志田小鉢 ■スープ ■ライス
■黒酢スイーツ ■コーヒー
※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。※日本初のレストラン 黒酢の郷 桷志田 は九州発のオーガニックレストラン認定店舗です。
お子様ランチ
¥1,000
■食前酢 ■オムライス ■車海老のフライ ■ミニサラダ ■おかず3種盛り
■スープ ■ドリンク＆黒酢スイーツ※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
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2021年初春メニュー（終了いたしました）
新春オススメメニュー
桷志田 初春ランチコース
「熟成黒酢もろみ」を食べて育った「黒酢和牛」のステーキと、脂がのったメヌケ（アコウダイ）を両方堪能できる、お正月限定のメニューです。
¥3,500
Main ■ 黒酢もろみ黒毛和牛プレミアムステーキ
■ メヌケのポシェMenu ■食前酢 ■前菜 ■サラダ ■小鉢 ■スープ ■ライス
■黒酢スイーツ ■コーヒー
※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。黒酢ランチコース
¥2,200下記A～Fまでの6種からお好きなメインをお選びいただけます。
Main [ A ] 黒豚の黒酢酢豚
[ B ]メヌケのポシェ
[ C ]鮑のペスカトーレ（パスタ）Menu ■食前酢 ■前菜 ■サラダ
■桷志田小鉢 ■スープ ■ライス
■黒酢スイーツ ■コーヒー
※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
※ベジタリアンコースのみコース内容が異なります。<A>黒豚の黒酢酢豚
<B>メヌケのポシェ
<C>鮑のペスカトーレ
黒酢スペシャルランチコース
¥2,500
下記2種からお好きなメインをお選びいただけます。
Main [ A ]低温調理 鹿児島県産黒豚ロースステーキ
[ B ] 車海老の黒酢エビチリソースMenu ■食前酢 ■前菜 ■サラダ
■桷志田小鉢 ■スープ ■ライス
■黒酢スイーツ ■コーヒー
※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。Special A 低温調理 鹿児島県産黒豚 ロースステーキ
Special B 車海老の黒酢エビチリソース
黒酢和牛 プレミアムステーキコース
¥3,000
Main 黒酢もろみ黒毛和牛のステーキ わさびソース Menu ■食前酢 ■前菜 ■サラダ
■桷志田小鉢 ■スープ ■ライス
■黒酢スイーツ ■コーヒー
※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。※「黒酢和牛」は長期熟成黒酢「桷志田」のもろみを食べて育った黒毛和牛です。
アミノ酸豊富な「黒酢もろみ」を食べた牛は食欲旺盛で元気に大きく育ちます。また肉本来の旨みが詰まった、柔らかな肉質が特徴です。
商標登録第6078332号オーガニックランチコース
¥2,200
Main 放牧黒毛和牛の赤ワイン煮 Menu ■食前酢 ■前菜 ■サラダ
■桷志田小鉢 ■スープ ■ライス
■黒酢スイーツ ■コーヒー
※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。※日本初のレストラン 黒酢の郷 桷志田 は九州発のオーガニックレストラン認定店舗です。
お子様ランチ
¥1,000
■食前酢 ■オムライス ■車海老のフライ ■ミニサラダ ■おかず3種盛り
■スープ ■ドリンク＆黒酢スイーツ※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
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12月13日・20日 黒酢クリスマスディナー開催＜終了＞
12/13（日）20（日）黒酢クリスマスディナー開催
生演奏を聞きながら、熟成黒酢を使ったこだわりの料理をお楽しみいただけるバスツアーを開催いたします。
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＜バスツアーのお申し込みは下記までどうぞ＞
南薩観光株式会社 TEL 099-298-9880
＜お問い合わせ＞
黒酢レストラン 黒酢の郷 桷志田 TEL 0995-55-3231 -
黒酢レストラン JAS認証を取得
平素より、黒酢レストランをご愛顧いただき
誠にありがとうございます。この度、黒酢レストラン 黒酢の郷 桷志田は
日本農林規格等に関する法律に基づき
「有機料理を提供する飲食店等の管理方法 取扱業者」の
JAS認証を取得いたしました。下記の方針で、取り組んでまいります。
「多くの人に 安心・安全な有機料理を提供する」
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県道478号線 通行止め解除のお知らせ
2020年10月19日 午前10時より
福山町 黒酢レストラン近くの県道478号の通行止めが解除されました。
当店をご利用のお客様には、長らくご迷惑をお掛けいたしました。今後とも黒酢レストラン黒酢の郷 桷志田をご愛顧の程、よろしくお願いいたします。
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各種商品券・クーポンをご利用いただけます。
■地域共通クーポン（ＧｏＴｏキャンペーン）
利用期間 お客様御旅行期間中のみ利用可能
※売店・レストラン・テイクアウトに利用可能
■霧島市コロナ対策商品券（プレミアム付き商品券）
利用期間 令和2年10月1日～令和3年3月31日
※売店・レストラン・テイクアウトに利用可能
■鹿児島県ぐりぶー飲食券（プレミアム付き飲食券）
利用期間 令和2年11月9日～令和3年1月31日
※レストラン・テイクアウトに利用可能
■鹿児島県ぐるめクーポン（LINEクーポン）
利用期間 令和2年10月1日～令和3年1月31日
※レストラン・テイクアウトに利用可能
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中田英寿様プロデュース「にほんもの」YouTube動画に紹介されました！
元サッカー日本代表選手 中田英寿様がプロデュースする「にほんもの」
「にほんもの」は中田様自らが選ばれた”世界の人々に誇りたい日本の逸品”を紹介する企画となっております。
その中でも弊社「福山黒酢 桷志田」も「日本の本当にいいもの」として選出いただき、素晴らしい動画を制作していただきました！！
是非ご覧ください！
「にほんもの」福山黒酢 YouTube動画