2020年4月22日発行 №2197に弊社商品が掲載されました。
紙面では免疫力を高める為の生活習慣の見直しやお料理レシピなどが掲載されています。梅雨も間近、体調を崩しやすい季節です。ぜひ健康な毎日を送る参考にされてみて下さい。
＜anan掲載商品はこちら＞
■ 3年熟成 桷志田 有機
国産の有機玄米、有機玄米から作った麹、福山町の清らかな名水を使用し、3年もの長い熟成期間をかけることで、より一層芳醇な香りとまろやかな味わいに仕上がりました。
安心・安全を更に追求した有機玄米の黒酢です。
＜お召し上がり方＞
お料理に使用、またはお水で10倍〜15倍に割ってお飲み下さい。
■ふりかけ黒酢（シルバー・ピンク・ゴールド）
朝晩忙しくて黒酢を飲むことを忘れてしまうという方や外食の多い方にオススメのアイテムです。ポケットサイズで携帯しやすく、いつものお料理にお手軽にふりかけてお召し上がりいただけます。
＜お召し上がり方＞
外食時にお料理にふりかけて、またオフィスでの飲み物等にふりかけて手軽に黒酢をお召し上がりいただけます。
黒酢は一日30mlの摂取を続けると免疫力の低下を防ぐと言われております。
お好みの方法で毎日の生活に取り入れて、ぜひ元気で充実した「黒酢生活」をお送り下さい。
誠に勝手ではございますが、黒酢の郷桷志田（鹿児島）、黒酢本舗桷志田なんばスカイオ店（大阪）におきまして、2020年4月13日（月）より当面の間、休業とさせていただきます。お客様方へは大変御迷惑をおかけいたしますが、何卒、ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。
平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
3月19日（木）は社員研修のため、誠に勝手ながら休業とさせていただきます。
お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
令和元年12月22日（日）に弊社レストラン「黒酢の郷 桷志田」にて、恒例のクリスマスディナー&演奏会を開催します。
年末の一時に、大切な方と過ごす贅沢な一時を味わいませんか？
詳細、予約先等につきましては、下記の通りとなっております！
※本イベントは完全予約制となっておりますので予め御了承下さいませ。
鹿児島県内外の一流シェフ達が、当社黒酢「桷志田」を使用したオリジナルメニューを期間限定でふるう「黒酢料理の鉄人フェア」が、今年も盛大に開催されました！
この機会に是非！黒酢料理の美味しさを堪能していただけると幸いです！
参加店舗は、別添のとおりとなっております！
開催期間：令和元年10月1日～10月31日（1ヶ月）
黒酢料理を家庭で簡単に楽しめる田中シェフ考案レシピです。ぜひ皆さんもお試しください。
【黒酢ビーフシチュー】
[ 材料 /２人分 ]
・牛バラ肉（シチュー用）５００ｇ
・ニンニク １/２片
・ニンジン ３０g
・玉ネギ １/４個
・ローリエ １枚
◆調味料
・黒酢 １５㏄
・濃口しょうゆ ５０cc
・みりん ４０cc
・砂糖 大さじ２
・赤ワイン４５０cc（鍋に入れた肉が浸る量で調整してください）
・デミグラスソース缶 ２９０g
・塩大さじ １/２
・こしょう 少々
・バター ４０g
◆付け合わせ
・マッシュポテト １５g
・ニンジン １０g（下ゆでしておく）
・エリンギ１０ｇ（塩をして焼く）
[ 作り方 ]
１.ひと口大に切った牛肉に塩・こしょうをもみこんでおき、厚手の鍋にバターを熱し焼き色がつくまで強火で焼く。
２.スライスした玉ネギ、ニンジン、ニンニクを加え、玉ネギがしんなりするまで中火で炒める。
３.一度火を止め、調味料の材料を入れ、最低でも４０分ほど置く。その後、鍋を火にかけ沸騰したらアクを取り、フタをして弱火で１時間３０分ほど煮込む（圧力鍋の場合は３０分）。
４.肉を一度取り出し、１５分ほど強火で煮詰める。
５.煮詰めたものをザルでこし、デミグラスソースで味を調える。
６.牛肉をソースにもどし、軽く温める。お皿に盛り込みお好みでトッピングを添えれば完成。
（写真はマッシュポテト・人参・エリンギを添えています）
■桷志田公式サイトに黒酢レシピを掲載しております。
http://www.kakuida.com/life
黒酢料理を家庭で簡単に楽しめる池山リーダー考案レシピです。ぜひ皆さんもお試しください。
【タコとニンニクの芽の食べる黒酢炒め】
[ 材料 /２人分 ]
・タコ 80g
・ニンニクの芽 30g
・赤パプリカ 30g
・タマネギ 30g
■ソース
・食べる黒酢 大さじ1
・料理酒 小さじ1
・濃い口しょう油 小さじ1
[ 作り方 ]
１.熱したフライパンに油小さじ1/2を入れ野菜を炒める。
２.①に火が入ったら、タコを入れ、ソースを絡める。盛付けて完成。
■桷志田公式サイトに黒酢レシピを掲載しております。
http://www.kakuida.com/life
この度の西日本豪雨により被災された皆様ならびにそのご家族の皆様に心よりお見舞い申し上げます。
皆様の安全と一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。
昨日まで鹿児島でも大雨が降り続いておりましたが、当施設は大きな被害もなく通常通り営業を行っております。
なお、このたびの災害の影響で鹿児島県内においても一部交通規制が発生している場所もございます。
当施設にご来店される際は、お問い合わせください。
今回被災された方々のご無事と、一日も早い復旧復興を心よりお祈り申し上げます。
黒酢レストラン「黒酢の郷 桷志田」
■黒酢の郷桷志田 営業時間(8:30～17:30)