ブログ

  • 精進落とし・法要弁当承ります

    法要弁当承ります

    黒酢レストラン 黒酢の郷桷志田 では法要弁当 精進落とし弁当のご予約を承ります。
    昨今の感染症もあり、ご自宅での集いも多いかと思います。

    全ての料理に熟成黒酢を使用し、鹿児島の旬を大切に、レストランシェフ一同皆様の健康を願ってお造りしております。

    配達も行っておりますので、どうぞお気軽に下記までお問合せ下さい。
    (お弁当の発送は行っておりません。指定エリア内での配達となります。配達エリアはお気軽にお電話にてご相談くださいませ)

    0995-55-3231

    (9:00 – 17:30/土日も受け付けしております)
    お料理や金額など、お早目にご予約いただきますと対応させていただけます。
    ※8/13~8/15までは前日までにご注文お願いいたします。当日のご注文は対応しかねますことをご了承くださいませ。

    メニュー


    葵弁当 (約3人前)5,400円(税込)
    鹿児島の旨いを盛り込み、3段重箱でお届けいたします。
    約3人前が目安ですが、お酒の席のおつまみとして、人数を固定せず、お手軽にお食事をしていただけるお弁当です。
    ご一緒に、酢豚やエビチリ等の単品料理もご注文いただけます、集いに合わせてお料理の量をご提案させていただきますのでぜひお声掛けください。

     

    華弁当 (お1人様用)2,000円(税込)
    熟成黒酢のちらし寿司と色とりどりの黒酢料理を折り弁当に、お一人様づつ包んでお届けいたします。
    その場でお召し上がりいただかない場合には、お客様にお渡し、お持ち帰りできます。

    ご予算に合わせて、お料理のご提案もできますので、どうぞお気軽にご相談ください。
    ————————————————————————————————————————


    オードブルのご注文もお気軽にどうぞ。

    お子様の人数が多い場合はオードブルも人気です。※オードブルはおかずのみとなります※

    ■オードブル(大)(5人~6人前)5,400円(税込)

     

    ■ オードブル(小)(3人~4人前)3,500円(税込)
    ————————————————————————–

    ご注文、お問い合わせは

    0995-55-3231

    黒酢レストラン 黒酢の郷 桷志田  までどうぞ。
    (8:30~17:30)日曜・祝日もお受けしております。

  • 黒酢カレーキャンペーンのお知らせ

    7月・8月のおススメキャンペーンメニュー

    黒酢カレーで免疫力をUPしよう!


    黒酢カレーは創業以来、変わらぬ人気メニューのひとつです。
    このメニューができるきっかけになったのは、
    レストラン開店の際、メニュー開発のほとんどに携わった、創業者の妻の
    お酢が苦手な方でも「アミノ酸たっぷり」の黒酢をおいしく食べてほしい…。
    という強い想いからです。
    この夏、黒酢レストランでは、夏バテしない夏にしていただきたい!と
    「黒酢カレーキャンペーン」を実施中。
    ランチコースのライスを「プラス330円」で「ミニ黒酢カレー」に変更できます。
    酢豚や、エビチリなどの人気メニューとご一緒に黒酢カレーをお召し上がりいただけますので
    ぜひこの機会に、黒酢レストランの人気ロングセラーメニュー、黒酢カレーをどうぞお試しください!

    <黒酢カレーのお弁当もございます。こちらもどうぞお試しください!>

    ■ 放牧黒毛和牛の黒酢カレー弁当    1,000円(税込)
    ※カレールーのみ650円(税込)
    テイクアウトのご注文は 0995-55-3231までどうぞ

    レストランでのお食事のご予約は下記よりどうぞ!

  • 8月7日21日食と音楽を楽しむディナー会のお知らせ

    <ディナー会開催のお知らせ>

    <日にち> 8月7日(土曜) 8月21日(土曜)
    < 時間 >      受付開始 18:30 ~
    <お食事・演奏開始>  19:00~
    < 料金 > 大人お一人様 10,000円(税込)
           小人お一人様 3,000円(税込)
    <ゲスト>  ピアニスト入来慶子様
           生演奏で優雅なひと時をお過ごしください。

    <ご予約はこちら>

    0995-55-3557

    ※感染症予防の為、ご予約の人数を制限んしております。ぜひお早めにお申し込み下さい。
    ※当日はお食事以外のお時間はマスク着用をお願いしております。皆様のご協力をお願いいたします。

  • 6月のランチメニュー(終了しました)

    6月のメニュー

    今月のイチオシメニュー

    車海老の黒酢エビチリソースがアンコールにお答えして復活しました。
    隼人町の大自然の中で育てられた、ぷりっぷりの車海老をぜひご堪能ください。

    霧島熟成豚 ひなもりポークランチコース

     

    霧島熟成豚「ひなもりポーク」は地下120mから噴出するミネラル豊富な弱アルカリ性の霧島陰陽水をふんだんに与えて育てた、豚本来の味を追及したお肉です。お箸で食べれるほど柔らかく調理したスペアリブは黒酢の力で旨味があふれる逸品です。また、さっぱりとした白身魚の鰹黒酢掛けを添えることで、山の幸、海の幸をワンプレートでバランス良く味わっていただける贅沢なコースとなっております。

    ¥3,300

    Main ■霧島熟成豚 ひなもりポークのスペアリブ    ハニーマスタードソース
    ■ 白身魚の鰹黒酢掛け
    Menu ■食前酢 ■前菜 ■サラダ ■小鉢 ■スープ ■十六黒米
    ■黒酢スイーツ ■コーヒー
    ※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。

    黒酢ランチコース

    下記A~Fまでの6種からお好きなメインをお選びいただけます。

    [ D ]

    Main [ A ] 黒豚の黒酢酢豚     
    [ B ]白身魚の鰹黒酢掛け
    [ C ]放牧黒毛和牛の黒酢カレー
    [ D ]黒酢 担々麺
    [ E ]黒豚の軟骨煮
    Menu ■食前酢 ■前菜 ■サラダ
    ■桷志田小鉢 ■スープ ■ライス
    ■黒酢スイーツ ■コーヒー
    ※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
    ※ベジタリアンコースのみコース内容が異なります。

    <A>黒豚の黒酢酢豚

    <B>白身魚の鰹黒酢掛け

    <C>放牧黒毛和牛の黒酢カレー

    <D>黒酢 担々麺


    ※こちらのコースのみスープが付きません。

    <E>黒豚のなんこつ煮

     

    黒酢スペシャルランチコース

    スペシャルランチimage

    ¥2,200

    下記2種からお好きなメインをお選びいただけます。

    Main [ A ]低温調理 鹿児島県産黒豚ロースステーキ
    [ B ]車海老の黒酢チリソース
    [ C ]放牧牛のトマトソースパスタ
    Menu ■食前酢 ■前菜 ■サラダ
    ■桷志田小鉢 ■スープ ■ライス
    ■黒酢スイーツ ■コーヒー
    ※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。

    Special A 低温調理 鹿児島県産黒豚 ロースステーキ
    黒豚ロースステーキ

    Special B  車海老の黒酢チリソース

    Special C  放牧牛のトマトソースパスタ

     

     

    鹿児島県産黒毛和牛 プレミアムステーキコース

     ¥2,850

     

    Main 鹿児島県産黒毛和牛 プレミアムステーキ  ~わさびソース~
    Menu ■食前酢 ■前菜 ■サラダ
    ■桷志田小鉢 ■スープ ■ライス
    ■黒酢スイーツ ■コーヒー
    ※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。

    ※日本一の和牛生産地鹿児島。長い年月をかけて改良を重ね、飼育と生育環境にこだわった、まろやかなこくと旨味の牛肉です。
    2017年全国和牛能力共進会にて、鹿児島黒毛和牛はチャンピオンに輝いております。

     

    オーガニックランチコース

     ¥1,900

     

    Main 放牧黒毛和牛の赤ワイン煮
    Menu ■食前酢 ■前菜 ■サラダ
    ■桷志田小鉢 ■スープ ■ライス
    ■黒酢スイーツ ■コーヒー
    ※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。

    ※日本初のレストラン 黒酢の郷 桷志田 は九州発のオーガニックレストラン認定店舗です。

    お子様ランチ 

    ¥1,000

    ■食前酢 ■オムライス ■車海老のフライ   ■ミニサラダ ■おかず3種盛り
    ■スープ ■ドリンク&黒酢スイーツ

    ※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。

    ————————————————————————————————–

    テイクアウトのご注文もお気軽にどうぞ!ドライブの途中にお立ち寄りいただけますと、指定のお時間に合わせてご準備いたします。
    鹿児島の大自然の中でお弁当をお楽しみ下さい。

    ————————————————————————————————–

  • 5月のランチメニュー(終了しました)

    5月のメニュー

    今月のイチオシメニュー

    放牧牛のトマトソースパスタ

     

    黒酢スペシャルランチコース、5月の新メニューです。
    口の中でとろけるトマトと放牧牛の旨味をお楽しみください。

    厳選 「極」kiwami ランチ コース

     

    鹿児島県産黒毛和牛のプレミアムステーキと低温熟成で旨味を凝縮した「鹿児島産黒豚」のロースステーキ、さらに、黒酢漬け甘夏のソースを使った白身魚のポシェ3品を一度にお召し上がりいただける人気のコース。季節限定の「春のちらし寿司」と一緒にお召し上がりいただけます。
    ※天候によりメニューが一部変更になる場合がございます※

    ¥3,300

    Main ■ 鹿児島県産黒毛和牛 プレミアムステーキ
    ■ 低温調理 黒豚ロースステーキ
    ■ 白身魚のポシェ
    ~黒酢漬け甘夏のクリームソース~
    Menu ■食前酢 ■前菜 ■サラダ ■小鉢 ■スープ ■うなぎのちらし寿司
    ■黒酢スイーツ ■コーヒー
    ※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。

    黒酢ランチコース

    下記A~Fまでの6種からお好きなメインをお選びいただけます。

    [ D ]

    Main [ A ] 黒豚の黒酢酢豚     
    [ B ]白身魚のポシェ~黒酢漬け甘夏のクリームソース~
    [ C ]放牧黒毛和牛の黒酢カレー
    [ D ]黒酢 担々麺
    [ E ]黒豚の軟骨煮
    Menu ■食前酢 ■前菜 ■サラダ
    ■桷志田小鉢 ■スープ ■ライス
    ■黒酢スイーツ ■コーヒー
    ※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
    ※ベジタリアンコースのみコース内容が異なります。

    <A>黒豚の黒酢酢豚

    <B>白身魚のポシェ
    ~黒酢漬け甘夏のクリームソース~

    <C>放牧黒毛和牛の黒酢カレー

    <D>黒酢 担々麺


    ※こちらのコースのみスープが付きません。

    <E>黒豚のなんこつ煮

     

    黒酢スペシャルランチコース

    スペシャルランチimage

    ¥2,200

    下記2種からお好きなメインをお選びいただけます。

    Main [ A ]低温調理 鹿児島県産黒豚ロースステーキ
    [ B ]蒸し真鯛の桜葉包み~春野菜添え~
    [ C ]放牧牛のトマトソースパスタ~フォアグラ添え~
    Menu ■食前酢 ■前菜 ■サラダ
    ■桷志田小鉢 ■スープ ■ライス
    ■黒酢スイーツ ■コーヒー
    ※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。

    Special A 低温調理 鹿児島県産黒豚 ロースステーキ
    黒豚ロースステーキ

    Special B  蒸し桜鯛の桜葉包み
    ~旬の野菜添え~

    Special C  放牧牛のトマトソースパスタ

     

     

    鹿児島県産黒毛和牛 プレミアムステーキコース

     ¥2,850

     

    Main 鹿児島県産黒毛和牛 プレミアムステーキ  ~わさびソース~
    Menu ■食前酢 ■前菜 ■サラダ
    ■桷志田小鉢 ■スープ ■ライス
    ■黒酢スイーツ ■コーヒー
    ※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。

    ※日本一の和牛生産地鹿児島。長い年月をかけて改良を重ね、飼育と生育環境にこだわった、まろやかなこくと旨味の牛肉です。
    2017年全国和牛能力共進会にて、鹿児島黒毛和牛はチャンピオンに輝いております。

     

    オーガニックランチコース

     ¥1,900

     

    Main 放牧黒毛和牛の赤ワイン煮
    Menu ■食前酢 ■前菜 ■サラダ
    ■桷志田小鉢 ■スープ ■ライス
    ■黒酢スイーツ ■コーヒー
    ※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。

    ※日本初のレストラン 黒酢の郷 桷志田 は九州発のオーガニックレストラン認定店舗です。

    お子様ランチ 

    ¥1,000

    ■食前酢 ■オムライス ■車海老のフライ   ■ミニサラダ ■おかず3種盛り
    ■スープ ■ドリンク&黒酢スイーツ

    ※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。

    ————————————————————————————————–

    テイクアウトのご注文もお気軽にどうぞ!ドライブの途中にお立ち寄りいただけますと、指定のお時間に合わせてご準備いたします。
    鹿児島の大自然の中でお弁当をお楽しみ下さい。

    ————————————————————————————————–

  • ゴールデンウィークも元気に営業中

    5月5日はつぼちゃんに会えるよ!!

    Instagram投稿キャンペーン実施

    4月29日~5月9日の間、ご来場しレストランでの様子をInstagramにてご紹介していただいたお客様へ「ふりかけ黒酢」のプレゼントを行っております!
    コロナ禍で、いつもご来場いただいていた遠方のお客様より、たくさんのご心配の声をいただきます。
    春仕込も終わり、私達「黒酢の郷」とつぼちゃんは皆様のおかげで、元気にしております。
    福山町の大自然と壺畑や黒酢料理などのお写真を投稿して「鹿児島の元気」をお届けしてください!

    プレゼントの条件はカンタン!
    当日のご来場いただいた様子をInstagram投稿し、その画面をスタッフまでお知らせください!
    <@kakuida_restaurant #桷志田  をお願いいたします!詳しくはスタッフまで>

    九州初のレストランで、特別なランチを!
    GWオススメメニュー

    厳選 「極」kiwami ランチ コース

    厳選した食材、鹿児島黒毛和牛、鹿児島県産黒豚、ふんわり柔らかな白身魚をワンプレートにした人気のランチコースです。(期間限定でご飯が「春のちらし寿司」で提供しております)

    鹿児島県産黒毛和牛を使った 3Bバーガー

    バンズもお店で手づくりしています!鹿児島県黒毛和牛を使ったハンバーガー!
    有機野菜もたっぷり使用しております。
    こちらはお持ち帰りできますので、ぜひドライブのお供にご利用ください!

    その他、オススメメニューはこちら

    母の日・父の日ギフトもご予約承り中(お持ち帰りもOK)
    弊社で人気の果実だけを集めて作った「フルーツ黒酢」のギフトセット。
    こちらは送料無料で承り中!(その他、ギフトも店頭で承っております。母の日オリジナルギフト対応中)
    クラフトビールのオリジナルセットも販売中
    (クラフトビールは店内レストランにてお召し上がりいただけます)
    ————————————————————————–
    ↓黒酢レストラン 黒酢の郷 桷志田はこちら↓
  • 4月3日、4月10日春のディナー開催

    4/3(土)10(土)春のディナー会

    「春を楽しむ、食と音楽のマリーアージュ」開催

    生演奏を聞きながら、熟成黒酢を使ったこだわりの料理をお楽しみいただけます。
    春を祝う、色鮮やかなお料理を準備中です。
    ぜひご家族皆様で素敵な夜をお過ごし下さい。
    ※お子様のコースは3,000円でご用意しております。ご予約の際にお申し付け下さい。

    当日スケジュール

    18:30  受付開始(霧島市福山町 黒酢レストラン)
    19:00  お食事&演奏開始 ~ごゆっくりとお過ごし下さい~
    21:00 頃終了予定

    ※今回は「密」を避ける為、バスの送迎がございません。
    お車でお越しの際はお気をつけてお越しくださいませ。
    また、当日お車を運転される方へのアルコールの提供は致しておりません。
    飲み放題にはノンアルコールのソフトドリンクや黒酢を使ったお飲み物を多数ご用意しております。

    —————————————————————————————————

    <お申し込み・お問い合わせは下記までどうぞ>
    黒酢レストラン 黒酢の郷 桷志田 TEL 0995-55-3231

  • 新商品「果実の恵み ベイクドショコラ」のお知らせ

    新商品「果実の恵み ガトーショコラ」

    <オンラインショップでは近日発売予定!>

    今週末2/14はバレンタイン!
    新商品の先行発売を黒酢レストラン「黒酢の郷 桷志田」にて行います。
    (今回は全て手作りの為、店舗のみの販売になります。申し訳ございません。)
    こちらは数量限定となりますので、絶対食べてみたい!と思っていただけましたら
    レストランにお電話予約をどうぞ♪
    0995-55-3231

    にてお待ちしております。
    —————————–
    ケーキを開発した担当パティシエからケーキの味を説明してもらいました♪

    熟成黒酢「桷志田」につけた、鹿児島県産・熊本県産のブルベリーを
    濃厚なショコラ生地に練り込み、しっとりと焼き上げました。
    お召し上がり頂くと、甘酸っぱいブルーベリーが
    なめらかなベイクドショコラを爽やかに彩ります。
    そのままお召し上がりいただいても、少しレンジで温めても、どちらも違った美味しさが味わえます!
    通販開始まで、もうしばらくお待ち下さい!
    ———————————————————————

    待ちきれない方には!担当パティシエが以前考案したレンジで簡単おからチョコケーキのレシピをご紹介!
    週末、作って見て下さい♪
    <おからチョコケーキはこちら>
    ※こちらのレシピは商品とは異なるお味になります。

  • オーガニックランチコースのご紹介

    九州発の「オーガニックレストラン」認定を受けて、オーガニックランチコースが新規メニューに加わりました。
    レストランに隣接する畑より、とれたての有機野菜を使用した、心に身体にやさしいメニューとなっております。ぜひ、ご賞味くださいませ。

    オーガニックランチコース

     ¥1,900

     

    Main アクアパッツァ(8月より、放牧牛のビーフシチューから変更になりました)
    Menu ■食前酢 ■前菜 ■サラダ
    ■桷志田小鉢 ■スープ ■ライス
    ■黒酢スイーツ ■コーヒー
    ※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。

    ※日本初のレストラン 黒酢の郷 桷志田 は九州初のオーガニックレストラン認定店舗です。

     

    JAS認定の桷志田農園

    オーガニックランチコースは、レストランに隣接するJAS認定の桷志田農園で作られた旬のお野菜を中心に提供しています。

     

  • 2月のランチメニュー(終了しました)

    2月のオススメメニュー

     

    厳選 「極」kiwami ランチ コース

     

    弊社と鹿児島大学で共同研究を行った「放牧黒毛和牛」のステーキと、低温熟成で旨味を凝縮した「鹿児島産黒豚」のロースステーキ。
    さらに、春告げ魚とも言われる「メバル」を低温でゆっくり煮詰めたメニューの3品を一度に食べれる人気のランチセット。
    昨年登場し、大好評のランチコースでしたがお客様からのご要望により本年も再登場です。
    ※天候によりメニューが一部変更になる場合がございます※

    ¥3,300

    Main ■ 放牧黒毛和牛プレミアムステーキ
    ■ 低温調理 黒豚ロースステーキ
    ■ メバルのレモンソース
    ~郡山産(鹿児島)産直レモン使用~
    Menu ■食前酢 ■前菜 ■サラダ ■小鉢 ■スープ ■ライス
    ■黒酢スイーツ ■コーヒー
    ※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。

    黒酢ランチコース

    下記A~Fまでの6種からお好きなメインをお選びいただけます。

    Main [ A ] 黒豚の黒酢酢豚     
    [ B ]放牧黒毛和牛の黒酢カレー
    [ C ]ベジタリアンコース
    [ D ]黒酢明太パスタ
    Menu ■食前酢 ■前菜 ■サラダ
    ■桷志田小鉢 ■スープ ■ライス
    ■黒酢スイーツ ■コーヒー
    ※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
    ※ベジタリアンコースのみコース内容が異なります。

    <A>黒豚の黒酢酢豚

    <B>放牧黒毛和牛の黒酢カレー

    <C>ベジタリアンコース

    <D>黒酢明太パスタ

    <黒酢明太についてはこちら>

     

    黒酢スペシャルランチコース

    スペシャルランチimage

    ¥2,200

    下記2種からお好きなメインをお選びいただけます。

    Main [ A ]低温調理 鹿児島県産黒豚ロースステーキ
    [ B ]メバルのレモンソース
    ~郡山産(鹿児島)産直レモン使用~
    Menu ■食前酢 ■前菜 ■サラダ
    ■桷志田小鉢 ■スープ ■ライス
    ■黒酢スイーツ ■コーヒー
    ※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。

    Special A 低温調理 鹿児島県産黒豚 ロースステーキ
    黒豚ロースステーキ

    Special B  メバルのレモンソース
    ~郡山産(鹿児島)産直レモン使用~

     

    放牧黒毛和牛 プレミアムステーキコース

     ¥2,850

     

    Main 放牧黒毛和牛のステーキ  わさびソース
    Menu ■食前酢 ■前菜 ■サラダ
    ■桷志田小鉢 ■スープ ■ライス
    ■黒酢スイーツ ■コーヒー
    ※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。

    ※「放牧黒毛和牛」は弊社と鹿児島大学で共同研究を行った黒毛和牛です。自然の中でのびのびと放牧されて育ことにより、適度な脂肪、旨み成分でもあるイノシン酸、アミノ酸等が多く含まれる「赤身肉」が生成され、美味しさと健康を備えた黒毛和牛に育ちます。当店でしか味わえない貴重で極上の特選和牛です。

     

    オーガニックランチコース

     ¥1,900

     

    Main 放牧黒毛和牛の赤ワイン煮
    Menu ■食前酢 ■前菜 ■サラダ
    ■桷志田小鉢 ■スープ ■ライス
    ■黒酢スイーツ ■コーヒー
    ※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。

    ※日本初のレストラン 黒酢の郷 桷志田 は九州発のオーガニックレストラン認定店舗です。

    お子様ランチ 

    ¥1,000

    ■食前酢 ■オムライス ■車海老のフライ   ■ミニサラダ ■おかず3種盛り
    ■スープ ■ドリンク&黒酢スイーツ

    ※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。

    ————————————————————————————————–

     

    ————————————————————————————————–